Una buona alimentazione rappresenta la base di un corretto stile di vita e consente al nostro organismo di funzionare al meglio. In ambito sportivo, dove la richiesta energetica è finalizzata al miglioramento della performance, un'alimentazione corretta è parte integrante della preparazione atletica.
L'alimentazione dell'atleta deve rifarsi al "modello Mediterraneo" che garantisce la copertura ottimale del fabbisogno giornaliero. Ciò che cambia da persona a persona è l'introito energetico necessario, che cresce in relazione all'impegno fisico che lo sport praticato richiede. Nell'atleta è, infatti, fondamentale il ritmo di assunzione del cibo (pasti e spuntini), che deve essere personalizzato e calibrato a seconda degli orari degli allenamenti e delle gare.
Ecco alcune piccole nozioni di base per poter seguire una dieta equilibrata:
Tutti gli alimenti oltre all'apporto di nutrienti ed energia forniscono anche vitamine e sali minerali.
Inoltre, va precisato, che la dieta dell'atleta, come quella di chiunque, se adeguata al personale stile di vita, non ha alcun bisogno di integrazione. Non ha senso ricorrere a pillole di aminoacidi ramificati se la stessa quota di principio attivo presente nella compressa è disponibile in un pezzo di parmigiano o in una fettina di petto di pollo. D’altronde lo stesso concetto di "integratore" l'implicita idea che ci sia qualcosa di incompleto nell'alimentazione, qualcosa che va integrato con un qualcosa di più ma se questa è corretta ed equilibrata, non c’è bisogno di assumere altro.
a cura di Dott.ssa Roberta Floreale Biologa Nutrizionista
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